Als je wil gaan bakken of braden moet je op zoek naar een alternatief voor boter. Naast kokosolie zijn er nog heel wat alternatieven, waarvan ik er vandaag alvast 1 uitlicht:
WEDENA, margarine met zonnebloemolie van het merk “Eden”.
Wedena is een plantaardige margarine met 50% zonnebloemolie in de vetsamenstelling. Ik gebruik deze margarine al van kindsaf bij mijn ouders. Hoewel ik weinig margarine gebruik, bak ik er wel eens een eitje in. Mijn zoontje gebruikt deze margarine als hij cupcakes bakt.
Het is een ideale braadboter, bakboter én smeerboter!
De eigenschappen van deze margarine op een rijtje:
– Lactosevrij
– Strikt zoutloos
– Suikervrij
– Rijk aan onverzadigde vetzuren
– Rijk aan vitamine E
– Geen gehydrogeneerde vetten
– Geen omgeësterde vetten
– Geen kunstmatige kleurstoffen of conserveringsmiddelen
– Zonder aroma’s
Op de ingrediënten lijst vind je het volgende terug:
– Plantaardige olie (zonnebloem- en koolzaadolie, gedeeltelijk koudgeperst en niet-geraffineerd)
– Plantaardige vetten (palmolie, palmpitolie, kokosolie)
– water
– emulgator: zonnebloemlecithine
– ciroensap
– wortelextract
Totale vetgehlate: 80%
Ik koop deze margarine in onze lokale biowinkel.
