Een heerlijk eenvoudig receptje! Deze cupcakes zijn in een wip gemaakt en je kan ze een dag op voorhand maken want koud zijn ze ook nog heerlijk!Zo zijn ze ideaal als ontbijt, lunch, tussendoortje of avondmaal!Te combineren met paste of een heerlijke groentensalade.Heerlijk toch, zo’n multifunctionele gerechtjes! Het recept van de cupcakes vond ik niet […]
Heerlijke chips als vervanging van de traditionele chips vol suiker en andere toevoegingen! Deze chips worden gemaakt van maniok (Cassave), een wortelknol die vooral in Afrika en Zuid-Amerika geteeld wordt. In het Spaans heet deze wortelknol ‘Yuca’. Niet te verwarren met de plant ‘Yucca’ (palmlelie) die wij kennen. Maniok is van nature glutenvrij. Deze Yuca […]
Mensen met bijnieruitputting doen het niet zo goed met granen ‘s morgens en moeten soms ook fruit bij het ontbijt vermijden. Hoe maak je dan een gezond en stevig ontbijt dat zijn energie langzaam doorheen de morgend afgeeft? Een goede combinatie van koolhydraten, goede vetten en eiwitten klaart de job gegarandeerd. Vandaar dat ik dit […]
Goed nieuws voor degenen die graag eens SNEL iets gezond op hun bord willen hebben! Met “TafeltjeDekJe” tover je binnen de 5 minuten een snelle lunch of hap op tafel. Voor variatie of een uitgebreidere maaltijd moet je misschien 5 minuten bijtellen 🙂 . Kant-en-klaar én gezond Kant-en-klaar voeding en een gezond voedingspatroon gaan […]
Traditionele bouillonblokjes bevatten bijna altijd suiker. Daarnaast zit er meestal ook nog tarwe en gist in. Allemaal ingrediënten om te vermijden dus! Ik heb héél lang moeten zoeken naar een alternatief dat geen enkele van mijn intoleranties bevatte. Maar ik heb hem gevonden! Suiker in traditionele bouillonblokjes of bouillonpoeder De meeste bouillons bevatten suiker. De […]
In de lente vind je overal jonge brandnetels! Deze ‘lastige’ klanten zitten echter boordevol voedingswaarde vitaminen en mineralen. Ze helpen ons lichaam ook ontgiften. Ideaal om in de soep te verwerken!Samen met de Sole, die ik gebruik in dit recept, heb je een soepje boordevol mineralen! Ingrediënten:*************– 1 courgette– 1 middelgrote ui– 1 teen look– […]
Ik had al lang zin om eens zelf een curry te maken. Toen ik op vakantie was in HongKong enkele jaren geleden heb ik er heel veel verschillende gegeten en eigenlijk was ik er elke keer weg van!Al weet ik niet altijd wat ik gegeten heb. Deze curry baseerde ik op een Engelstalig recept van […]
Dit is een variant op een slaatje dat ik al eerder maakte. Het telt maar 4 ingrediënten en is in een wip klaar! Je kan het ook makkelijk bewaren voor de volgende dag. Ingrediënten:*****************– witte kool– rode biet– een appel– sap van een citroen– koriander De witte kool, de rode biet en de appel […]
Een heerlijke salade gemaakt met scampi! Ingrediënten:*************– ijsbergsla,– gele paprika,– witte kool,– kerstomaatjes,– rode ui,– sesamzaadjes– scampi’s gekruid met– cayennepeper– olijfolieOPTIONEEL:– oregano– gedroogde peterselie– sesamzaadjes Snijd alle groenten in de gewenste grootte en meng ze in een slakom. Verwarm een pan met ene beetje olijfolie. Kruid de scampi’s met de cayennepeper en bak ze in […]
Twee uiterst gezonde en voedzame producten gecombineerd in één gerecht! Dat moest ik toch wel uitproberen!Avocado barst van de gezonde vetten die ons lichaam zo hard nodig heeft! Maar dat is niet alles. Over de gezondheidsvoordelen verder nog meer. Ingrediënten:*************– 1 avocado– 2 eieren– zout en peper Bereiding:**********Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de […]